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贵州冷库安装时要想清楚不同的库房有哪些要求?

  贵州冷库安装时要想清楚不同的库房有哪些要求,这样就不会建好了在东拆西改的,带来很多的麻烦,也会造成没必要的金钱浪费。

  接下来,就看看贵州冷库安装时对不同的库房有什么要求吧。

  1、冷却间:对产品进行冷却的房间,冷库温为0~-2℃。

  2、冻结间:用于冻结产品。

  3、再冻间:设于分配性冷库,用于外部调入冻结品温度超过-8℃食品再次冻结

  4、高温冷藏间:用于接受和贮存已冷却接近所需温度的产品间,冷库温为4~-2℃,湿度为80%~95%主要贮存水果、蔬菜、鲜蛋等鲜活产品。贮存食品种类的不同,湿度也有变化,如香蕉,贮存温度为11~16℃

  5、低温冷藏间: 冷库温为-15~-23℃,湿度为湿度为85%~95%,根据贮存时间定。肉类一般为-18~-25℃,水产品为-20~-30℃,冰淇淋为-23~-30℃,金枪鱼为-60℃等。

  6、两用冷藏间:兼做冷却物冷藏间和冷冻间,通过改变冷间内冷却面积和对压缩机进行能量调节,来调动冷库库温。

  7、冰冷库:用于贮存冰的冷间,冷库温为-4~-6℃。

  8、制冰间:主要制造桶式冰块,用盐水做载冷剂

  9、晾肉间:为猪肉一次冻结工艺而设,冷库容量为1.5~2间冻结间的容量

  10、待冻间:整理后的水产品在冻结前暂存,并有一定的预冷功能。


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